Hafergrütze für grünkohl

bremer pinkel gehört zu den geräucherten grützwürsten und enthält neben muskelfleisch, schweinespeck auch gersten- oder hafergrütze, zwiebeln, salz und pfeffer. traditionellerweise werden pinkel in naturdarm vom schwein gefüllt und über buchenholz geräuchert und getrocknet. im unterschied zum bremer pinkel enthält der oldenburger pinkel mehr mageres hafergrütze für grünkohl. nicht nur, weil sie einfach zu machen sind, sondern jedem liebhaber norddeutscher hausmannskost schmecken werden - versprochen!

metzger und andere fachleuchte der branche erachten es jedoch am wahrscheinlichsten, dass der begriff daraus entstanden ist, dass die wurst nach dem räuchern kurze zeit trocknet und abkühlt. traditionellerweise werden pinkel in naturdarm vom schwein gefüllt und über buchenholz geräuchert und getrocknet.

pinkel - woher kommt der begriff? besonders mit würzigem senf ein genuss! darüber kursieren viele geschichten. übrigens kannst du die traditionellen pinkel mittlerweile in vielen gut sortierten supermärkten und beim metzger deines vertrauens finden. in norddeutscher tradition wird der pinkel zum grünkohl gegessen.

im unterschied zum bremer pinkel enthält der oldenburger pinkel mehr mageres fleisch. wir haben dir drei klassisch rezepte für grünkohl mit pinkel rausgesucht, die wir am liebsten essen. nicht nur, weil sie einfach zu machen sind, sondern jedem liebhaber norddeutscher hausmannskost schmecken werden - versprochen!

sodass es aussieht, als würde die wurst pinkeln. besonders mit würzigem senf ein genuss!

hafergrütze für grünkohl grünkohl mit pinkel und räucherspeck nach norddeutschem rezept grünkohl mit pinkel - was genau ist pinkel? metzger und andere fachleuchte der branche erachten es jedoch am wahrscheinlichsten, dass der begriff daraus entstanden ist, dass die wurst nach dem räuchern kurze zeit trocknet und abkühlt.

pinkel - woher kommt der begriff?

So schmecken sie leicht rauchig und knackig

dabei verliert der pinkel flüssigkeit in form von fett, welches nach unten tropft. grünkohl mit pinkel und räucherspeck nach norddeutschem rezept grünkohl mit pinkel - was genau ist pinkel? nun aber ans kochen! wieso in norddeutschland grünkohl mit pinkel gegessen wird und nicht, sagen wir, mit grützwurst? wir haben dir drei klassisch rezepte für grünkohl mit pinkel rausgesucht, die wir am liebsten essen.

darüber kursieren viele geschichten. pro portion ca. nun aber ans kochen!

Dabei verliert der pinkel flüssigkeit in form von fett, welches nach unten tropft

bremer pinkel gehört zu den geräucherten grützwürsten und enthält neben muskelfleisch, schweinespeck auch gersten- oder hafergrütze, zwiebeln, salz und pfeffer. übrigens kannst du die traditionellen pinkel mittlerweile in vielen gut sortierten supermärkten und beim metzger deines vertrauens finden.

sodass es aussieht, als würde die wurst pinkeln. so schmecken sie leicht rauchig und knackig. in norddeutscher tradition wird der pinkel zum grünkohl gegessen. dadurch hat die wurst einen hohen fettanteil sowie eine grobkörnige textur. pro portion ca. so schmecken sie leicht rauchig und knackig. wieso in norddeutschland grünkohl mit pinkel gegessen wird und nicht, sagen wir, mit grützwurst?

dabei verliert der pinkel flüssigkeit in form von fett, welches nach unten tropft. dadurch hat die wurst einen hohen fettanteil sowie eine grobkörnige textur.