Plätzchenrezepte für fleischwolf

die zutatenliste aus dem grundrezept verändert sich bei spritzgebäck mit nüssen wie folgt: anstelle von g mehl verwendest du nur g und plätzchenrezepte für fleischwolf diese menge durch g gemahlene haselnüsse.

Schokoladiger teig und mit nougat überzogen — auch so geht spritzgebäck

den vorgang wiederholen, bis dein ganzer teig verbraucht ist. mit einem fleischwolf kannst du spritzgebäck am einfachsten herstellen, da du die teigrollen nur durch den plätzchenaufsatz führen musst und ansonsten keine arbeit mit dem formen hast. die rollen nun langsam durch den fleischwolf führen, sodass die spritzgebäckschlangen sich langsam auf der arbeitsfläche ausbreiten.

läuft dein spritzgebäck beim backen auseinander, kann es daran liegen, dass du die butter zu lange aufgeschlagen hast. dann das ei und den vanillezucker ergänzen. schritt 3 den teig in 4 stücke teilen und zu dicken rollen formen — so passt der teig am besten in den fleischwolf. achte darauf, dass du deine butter aus dem kühlschrank nimmst, einige stunden bevor du mit dem backen beginnen willst.

rezepte für die weihnachtsbäckerei. wer also lust auf abwechslung hat, packt einfach mal ein paar mandeln oder walnüsse in den teig. idealerweise lässt du ihn über nacht im kühlschrank ruhen. unsere empfehlung: nimm doch mal pistazien. eine küchenmaschine nimmt dir diese arbeit ab.

Den vorgang wiederholen, bis dein ganzer teig verbraucht ist

alternativ kannst du aber auch einen spritzbeutel mit passendem aufsatz verwenden. schokoladiger teig und mit nougat überzogen — auch so geht spritzgebäck. wenn du dein spritzgebäck nach dem auskühlen in einer keksdose verstaust, halten sich die plätzchen 3 bis 4 wochen. das schöne: die nüsse lassen sich einfach austauschen.

variante mit kakao und nougat diese spritzgebäck-variante ist ebenso schnell gemacht, wie unser grundrezept. zusätzlich zu den oben aufgeführten zutaten gibst du einfach noch 60 g backkakao hinzu. nach belieben formen und backen — mit einem fleischwolf ist spritzgebäck schnell gemacht. mindestens zwei stunden solltest du den mürbeteig kalt stellen, bevor du ihn weiterverarbeitest.

schritt 2 nach der kühlzeit schnappst du dir deinen fleischwolf und baust den passenden plätzchenaufsatz ein. dazu musst du nur die butter in eine schüssel geben und sie dann mit zucker und salz schaumig rühren. none in dem fall solltest du den teig nicht in den kühlschrank legen, sondern direkt verarbeiten, damit er weich genug ist.

wie lange hält sich spritzgebäck? sobald die plätzchen fertig gebacken sind und auskühlen, schmilzt du g nougat im wasserbad.

das macht ihn fester und du kannst ihn so leichter verarbeiten. für 12 minuten in den ofen schieben und dort goldbraun backen. was eignet sich am besten für spritzgebäck — fleischwolf oder spritzbeutel? ist dieses flüssig, dippst du die enden des spritzgebäcks hinein. alternativ zum nougat kannst du hierfür auch schokolade verwenden.

wie lange muss spritzgebäck-teig in den kühlschrank? dann ist sie warm genug und muss nicht lange geschlagen werden, um cremig zu sein. ansonsten bleibt die zubereitung gleich. das mehl gibst du durch ein sieb hinzu. jetzt noch das backpulver hineinschütten und alles zu einem glatten teig verkneten.

mit verschiedenen nüssen schmeckt das spritzgebäck super. die geben dem spritzgebäck ein ganz besonderes aussehen und einen tollen geschmack.