Mangocreme für torten

gut mit einem schneebesen durchrühren, bis die schokolade geschmolzen ist. die torte für mindestens 1 stunde wieder in den kühlschrank stellen. ich habe den unteren tortenrand mit blanchierten, gemahlenen mandeln verziert. anzahl der portionen:. weiche butter hell und cremig schlagen. den zweiten biskuitboden darauf setzen und mit der tränke beträufeln.

einen unteren biskuitboden auf die seite legen. nach und nach das eigelb und 2 el wasser unterrühren. ich habe den unteren tortenrand mit blanchierten, gemahlenen mandeln verziert. weiter schlagen und die schoko-sahne portionsweise unterrühren. vollständig auskühlen lassen. gut mit einem schneebesen durchrühren, bis die schokolade geschmolzen ist.

die torte mit halbierten oder in scheiben geschnittenen schoko-mandeln dekorieren. sahne fast aufkochen lassen, vom herd nehmen und die gehackte schokolade dazugeben. vollständig auskühlen lassen. danach auch die mitte mit dem drip mit der rückseite eines teelöffels vollständig bedecken. den dritten biskuitboden darauf setzen und tränken.

die beiden biskuits aus der form lösen und waagerecht durchschneiden, sodass 4 böden entstehen. die torte in den kühlschrank stellen, bis der mangocreme für torte fest geworden ist. die masse bei zimmertemperatur abkühlen lassen. beiseite stellen. die eier trennen. sahne fast aufkochen lassen, vom herd nehmen und die gehackte schokolade dazugeben.

weiche butter hell und cremig schlagen. die torte für mindestens 1 stunde in den kühlschrank stellen, damit die ganache fest wird. einen hohen tortenring darum legen und mit der creme aus der zweiten schüssel bedecken. die mascarpone-creme zubereiten: gut gekühlten mascarpone mit der kalten sahne steif schlagen. nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die creme.

die torte mit der ganache bestreichen und mit einem tortenspachtel glatt streichen. die torte mit halbierten oder in scheiben geschnittenen schoko-mandeln dekorieren. die geschwindigkeit auf niedrige stufe reduzieren und puderzucker und 5 el mango curd löffelweise und kurz unterrühren. die torte über nacht in den kühlschrank stellen.

die hälfte der mascarpone-creme aus der ersten schüssel verteilen und die mango-fruchteinlage drauf legen. mit einem holzstäbchen überprüfen, ob kein teig mehr festklebt. dieser kommt umgedreht ganz oben, damit die oberfläche der torte gerade wird. die torte in den kühlschrank stellen, bis der drip fest geworden ist.

die eier trennen. den vierten biskuitboden darauf setzen und mit der tränke beträufeln. die gekühlte torte aus dem kühlschrank holen, den tortenring mit hilfe eines messers lösen und entfernen. etwas von der gelben lebensmittelfarbe auf einem zahnstocher reicht zugeben und vermischen, bis ein gelber drip entsteht.

die beiden biskuits aus der form lösen und waagerecht durchschneiden, sodass 4 böden entstehen. weiter schlagen und die schoko-sahne portionsweise unterrühren. die masse ist ziemlich fest, ähnlich wie eine paste. die torte mit der ganache bestreichen und mit einem tortenspachtel glatt streichen.

die geschwindigkeit der küchenmaschine oder des handrührgeräts langsam erhöhen. mit einem holzstäbchen überprüfen, ob kein teig mehr festklebt. die mascarpone-creme zubereiten: gut gekühlten mascarpone mit der kalten sahne steif schlagen. aus dem backofen nehmen, mit einem messer vom springformrand lösen und mit der form auf ein mit backpapier belegtes kuchengitter stürzen, damit die oberfläche des biskuits gerade bleibt.

die mehlmischung mit einem teigschaber oder in der küchenmaschine auf kleiner stufe portionsweise kurz unterheben. die hälfte der mascarponecreme aus der dritten schüssel verteilen. die hälfte der mascarpone-creme aus der ersten schüssel verteilen und die mango-fruchteinlage drauf legen. den zweiten biskuitboden darauf setzen und mit der tränke beträufeln.

mit der zweiten hälfte der creme aus der ersten schüssel bedecken. einen hohen tortenring darum legen und mit der creme aus der zweiten schüssel bedecken. die hälfte der mascarponecreme aus der dritten schüssel verteilen. nach und nach das eigelb und 2 el wasser unterrühren. weiterschlagen und den zucker langsam einrieseln lassen.

den restlichen mango curd ca. weiterschlagen und den zucker langsam einrieseln lassen. den vierten biskuitboden darauf setzen und mit der tränke beträufeln. beiseite stellen. auf der creme klein geschnittene mango-stückchen g verteilen, dabei einen rand frei lassen und mit der zweiten hälfte der creme bedecken.

mit der zweiten hälfte der creme aus der ersten schüssel bedecken. die geschwindigkeit der küchenmaschine oder des handrührgeräts langsam erhöhen. die creme auf drei schüssel verteilen. die creme auf drei schüssel verteilen.

Die mehlmischung mit einem teigschaber oder in der küchenmaschine auf kleiner stufe portionsweise kurz unterheben

mangocreme für torten die mango-fruchteinlage nach dem rezept: mango-fruchteinlage zubereiten. die gekühlte mangocreme für torte aus dem kühlschrank holen, den tortenring mit hilfe eines messers lösen und entfernen. zutaten für die tränke verrühren. die torte für mindestens 1 stunde wieder in den kühlschrank stellen.

die mango-fruchteinlage nach dem rezept: mango-fruchteinlage zubereiten. die geschwindigkeit auf niedrige stufe reduzieren und puderzucker und 5 el mango curd löffelweise und kurz unterrühren. einen unteren biskuitboden auf die seite legen.

Die geschwindigkeit der küchenmaschine oder des handrührgeräts langsam erhöhen

den dritten biskuitboden darauf setzen und tränken. die mehlmischung mit einem teigschaber oder in der küchenmaschine auf kleiner stufe portionsweise kurz unterheben. nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die creme. aus dem backofen nehmen, mit einem messer vom springformrand lösen und mit der form auf ein mit backpapier belegtes kuchengitter stürzen, damit die oberfläche des biskuits gerade bleibt.

den biskuit zubereiten: das mehl mit speisestärke in einer schüssel mischen und sieben. den restlichen mango curd ca. die masse ist ziemlich fest, ähnlich wie eine paste. falls der drip zu dickfüssig ist, noch etwas sahne zugeben. etwas von der gelben lebensmittelfarbe auf einem zahnstocher reicht zugeben und vermischen, bis ein gelber drip entsteht.

die torte über nacht in den kühlschrank stellen. zutaten für die tränke verrühren. den biskuit zubereiten: das mehl mit speisestärke in einer schüssel mischen und sieben. falls der drip zu dickfüssig ist, noch etwas sahne zugeben. danach auch die mitte mit dem drip mit der rückseite eines teelöffels vollständig bedecken.

auf der creme klein geschnittene mango-stückchen g verteilen, dabei einen rand frei lassen und mit der zweiten hälfte der creme bedecken. die torte für mindestens 1 stunde in den kühlschrank stellen, damit die ganache fest wird. die masse bei zimmertemperatur abkühlen lassen. anzahl der portionen:. dieser kommt umgedreht ganz oben, damit die oberfläche der torte gerade wird.